搓成丸子比作莲子，而是掏空莲蓬内心，全部灌满鱼肉馅儿，然后再以相同的方式料理！将衰老的莲蓬作为酿壳，虽然不能食用，但是却将莲蓬的清香全部注入进鱼肉内馅儿中，吃起来与五姐所做的莲房鱼包，并无二异”
“嗯！”
穆春仿点了点头，翻开老韧的莲蓬，从尾部将肉馅儿剜了出来
一块鱼馅儿刚入口，他立马就撑大双目，欣喜地说道：“鲜美的鱼肉极大地吸收了莲蓬的清香，吃到嘴里，真是回味无穷啊！”
“谢大人！”
农康微微鞠躬笑了笑
约莫一炷香的功夫过去，齐皓最终也呈上了自己的菜肴
清水圆盘里，一朵朵饮料瓶口般大小的碧绿莲蓬，簇拥在由粉色荷花花瓣，二次堆砌成的一朵巨大荷花之中
粉绿相间，精致巧妙，宛如画卷
“这应该不是莲蓬吧！”
穆春仿一眼便看出了其中的门道，毕竟莲蓬是要趁着时令来享用的，别说是南府，就是市面上，如今也找不到这么嫩的莲房来
这点，齐皓自然也知道，便点了点头：“是的，大人！这三朵莲蓬，我其实是用豆腐做的！”
穆春仿拿起筷子，饶有兴趣地夹了一块，随着他唇齿蠕动，坦然的面色，忽然闪过一丝诧异，呆滞地看着齐皓：“你刚刚说这是用豆腐做得？”
“是的！”
“但这豆腐却一点儿都吃不出豆腥味，而且韧劲也够，混合上荷花那沁人心脾的清香，真的感觉像是在吃莲蓬一样！你是怎么做到的？”
“经过蒸制的豆腐，可以提高它的韧性，并且我所用的豆腐，还是现磨的老豆腐！”
这时，姜五姐跟别司雍也走了过来，好奇地从盘中夹起一块豆腐
豆腐入口，那股沁人的鲜香，瞬间挑动了二人的神经
“豆腐上的绿色，你是不是混合了荷叶汁？”
别司雍一边咀嚼一边问道，问完后，还特意用舌尖点了点，打算通过自己的味觉，来窥探出这道莲房豆
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《我的治愈系美食》最新章节第0014章南府总厨竞赛(三),网址：腐中的奥秘
“莲叶的味道跟莲房相似，而且为了让豆腐达到绿色的效果，需要往现磨的豆浆中加入一些绿色的蔬菜汁，所以我才想到用这个方法”
“在豆腐中加入莲叶汁，确实别有一番滋味况且，豆腐跟鳜鱼本就是料理中常见的搭配，所以吃起来，口感上确实比直接用韧性较大的莲蓬，来得更好！你说呢，五姐？”
别司雍说着，目光转向身旁的姜五姐，眉宇间，还带着些许寒暄
姜五姐顺应地点了点头：“荷叶的清香，让本就没有咄咄逼人气味的豆腐，更加温婉娴静！并且，鳜鱼跟豆腐的结合本就鲜美，再加上傍水生长的荷叶，三者融合更是相得益彰，味道的确是不错！”
穆春