第29章 茶
第29章茶
月光清冷，洒在众人脸上，铺上一层银白
宁安坐在椅子上，支着下巴说道，：“你们一定很奇怪，为什么王府的茶发霉了，反倒成了新茶?”
素水和秋云侍立在宁安身侧，点了点头
冷铁竖起了耳朵，其他人也停止了交谈
这段时间，东海王只是让王府上下依令而行，从不解释什么
但他们心里始终疑惑重重
不过东海王不说，他们自然不能问
现在，既然在秋云的询问下，东海王愿意说，他们自然乐意听
“这世间不是所有霉都是有毒的，有的霉反倒和灵芝一样，别有效用”宁安娓娓道来
他当初之所以判断泡水的茶砖有救，那是因为余钱和冷铁贩运回来的是黑茶
茶叶分绿茶，红茶，黑茶
三者的区别是绿茶不需要发酵，后两者属于发酵茶
由于古代运输极为不便，茶商从内陆前往边境进行茶马交易，往往需要数月
运输途中，茶叶反复经过淋雨暴晒，自然发酵变黑
这种发酵过的茶泡出来有不同的风味，于是便分化出了黑茶和红茶
再后来，为了方便运输，茶商干脆直接在产茶地发酵制成茶砖，再运往各处，以便于运输
然而，黑茶在特殊的条件下还能够长出一种名叫冠突曲霉的金色菌类
后世将这种长了冠突曲霉菌的黑茶称为金花茶
边疆牧民有句谚语：金铂金不如黑金
这个黑金便是指的金花黑茶
由于古代的游牧民族常吃牛羊肉和奶制品
这些不易消化的食物常常会导致他们肠胃不舒适
金花茶正解决了这个问题
此番来自草原的茶商对王府新茶更为喜欢，就是这个道理
只是让黑茶发金花还是需要特定的条件的
恰好他以前在公司的时候去一家茶厂考察过，详细了解过黑茶发金花的工艺
而且还有很重要的一点，长安的气候和水质似乎很容易让黑茶产生金花
历史上有很长一段时间，只有泾阳这个地方才能制造高品质的金花黑茶
茶商们将其归咎与水土问题
而泾阳就在长安城边上
也正是这些因素，让宁安当时十分自信
事实也证明他赌对了，
这种后世明清才流行起来的金花茶解决了他的大麻烦
“这霉还有好的，有坏的？”一个家丁挠了挠头，觉得很稀奇
宁安翻了翻白眼，“蘑菇还有能吃的，不能吃的”
“也是”家丁连连点头
宁安扭了扭因为长时间低头烧烤而僵硬的脖子
多余的他就不解释了，尤其涉及工艺的部分
金花茶自然发酵和按照工艺发酵的良品率天差地别
新茶的出现会让茶商们摸索金花茶的制作方法
但一时半会儿他们也破解不了
这就够王府利用新茶大赚一笔了
“冷铁留下，其他人回去”天色渐晚，宁安想回去休息，顺便谋划下酒楼的事
他忽然