第29章 二星料理!蓝鳍金枪鱼寿司
第29章二星料理!蓝鳍金枪鱼寿司
“真不愧是有着寿司达人称号的石桥武太!”
“这种食材!”
“即便是东京那些被WGO列为二星、三星的料理餐厅,恐怕也拿不出这种品质的食材吧!”
会场中
不少料理人的目光紧紧盯着石桥武太的动作
在刚刚
石桥武太已经将挑切下来蓝鳍金枪鱼积极选哪个的处理,下一步开始准备起来了金枪鱼寿司其他的食材
拿出了蓝鳍金枪鱼后
石桥武太寿司所使用的大米,也是重金购买来的特级珍珠米
这种珍珠米
则是霓虹寿司传统寿司使用的大米
随着大火蒸熟
很快
一股大米的香气在整个会场中弥漫开来
“这绝对不止是珍珠米”
“如果只是普通的珍珠米的话,绝对不可能有着这么浓郁的香气……”不少的料理人在嗅到这股香气后,喃喃的说道
随着珍珠米蒸熟
石桥武太对着珍珠米双手合十,像是在祈祷一样,然后才开始了自己下一步的料理动作……
“没有放冷?”
“甚至都没有使用寿司醋调味……”在石桥武太动手的时候,会场中美食家们忍不住的睁大了自己眼睛
寿司料理
在米饭煮熟后
还需要加入适量的寿司醋、糖、盐等调味,待降温后才用来制作寿司
而现在
石桥武太却直接略过了这几个步骤
作为寿司达人的石桥武太自然不可能出现这么低级的错误,这只能够说石桥武太在这次的寿司料理中使用某种新的手法
回想起
刚刚那股特别的米香后
这些料理人、美食家们更加坚定了自己的这个判断
“难怪……”
“难怪薙切仙左卫门大人、绘里奈小姐,还有着WGO的最高决策人,一等执行官会出现在这里……”
“看来!”
“薙切仙左卫门大人,他们都是冲着石桥武太的料理而来的!”
这次食戟,出战的两位的料理人
石桥武太和神田总司
在场的料理人、美食家们只知道石桥武太的名字,当然下意识就认为他们是因为石桥武太而来的
一开始
他们的心中还有着一丝疑惑
虽然石桥武太算是东京小有名气的料理人,只不过以他的料理水准,根本就不可能引来这么多的大人物
最开始
他们还有着一部分的注意力,放在一直迟迟没有动作的神田总司身上
然而
在石桥武太拿出改革的寿司料理后
现在
他们彻底的打消了自己刚刚的想法,然后不由为自己刚刚的想法,而暗暗发笑了起来……
也对
如果神田总司是能够引来薙切仙左卫门等人的料理人的话
那么
他们又怎么可能从来没有听说过神田总司的名字
料理台前
石桥武太拿出提前处理过的海苔
下一步
石桥武太将这蒸好的珍珠米包裹上海苔