汐还将装汤包的盘子用开水烫了一下，然后沥干。
取出蒸好的蟹腿肉，把里面的肉取出来，待会当吸管用。
雪汐守在灶台边控制好蒸汽量，蒸了大概7分钟的时间，关火开笼屉，用右手五指把包子轻轻提起，左手拿盘随即插于包底，配醋、姜丝，带蟹腿吸管上桌。