醋饭上一盖就端了出去。鱼片是冰凉的，醋饭是瓷实的，筷子一夹，鱼和饭立即分离。简直是在侮辱食客，只有一些图新奇的食客才会买账。
不过现在好了，自从本子开排以后，即使全用国产的原材料，日料店也倒闭了不少。现在还能存活下来的，也开始追求品质，不再用半预制寿司糊弄人了。
李灼光备好酱油与山葵泥，就招呼着众人给门淇端过去。其实酱油也是需要处理，最好生抽老抽用七比一的比例兑制，再加木鱼花与昆布以及少量水、糖熬煮。这样特制出来的酱油才够滋味儿。