我拿这些没人要的下水,反而不会扎眼”
“20斤一下子变成了60斤,你说是不是我们家占了便宜?”
“可是……下水的腥味太大,谁吃啊?”
李有福自信一笑,“这事交给我,你忘记了,老祖宗教会我的本事,可不只是捕猎”
“老祖宗竟然连做饭都教给你?”
蒋翠花嘀咕了一句,就没在这事上计较
老祖宗教做饭,当然是李有福瞎编的一个借口
不过他倒是也没说瞎话
李有福还真知道该怎么处理猪下水才不会有腥味
就比如猪大肠,清洗的过程中加入少许的面粉,就能把里面的油腻和腥味全部祛除
还可以用葱姜水,料酒去腥增香
剩下的就是烹饪,李有福第一个想到的就是卤
卤猪头肉,卤肥肠,猪肝,猪肚……
这些放在后世已经烂大街,配方随便上网都能搜到
所需要的调料,八角、白蔻、白芷、良姜、冰糖、桂皮、草寇、草果、香叶
而这些调料,除了冰糖麻烦点,其他都可以在中药店里买到
接下来就是喜闻乐见的炸猪油
这些交给蒋翠花一个人,完全能够搞定
李有福,张玉梅和李佑娣三人,则是一遍遍清洗猪下水
其中,自然又少不了一阵鸡飞狗跳
用蒋翠花的话,棒子面人都不够吃,你个败家玩意用来洗猪大肠?
…
…
与此同时
马芳提了莫约半斤野猪肉,迈着轻快的步伐走进赵家村
一路上收获羡慕的眼神无数,碰到跟她打招呼的人,马芳也耐着性子回应
她就是回去炫耀,让那些说她嫁到李家村吃苦的人全都闭嘴
“马家嫂子,这回娘家还拿这么大一块肉,看着就香”
马芳一脸得意,“那可不,这可是上好的五花,合着菜炒一块,舌头都能吞进去”
说话的人一脸羡慕,“还能想着娘家,你家那口子真有本事”
马芳撇嘴,“他有个屁的本事,还不是占了有福的光”
“这次李家村每个人分了半斤肉,我的全都在这了,拿回去给爹娘尝尝”
“全村人,半斤肉?”
“这的是多少?”
“你们村杀猪了?这也不对啊,还没到过年”
马芳摇了摇头,“杀猪是真的,净重200多斤,但不是生产队养的猪,那个要交任务,是山里抓到的野猪”
“野猪怎么了,野猪也是肉”
那人羡慕的眼睛都红了,她也知道山上的野猪不少,但抓野猪的危险同样很大
马芳很自豪,“那可不,野猪还是有福一个人从山上抓下来的”
“要是王雪家不那么黑心,这会早就开始享福了,照我说,有些人呐……就没那个命!”
人群中的王强,梗着脖子吼道:“你说什么,你说谁没那个命?”
李有福和王雪的事,早就闹得王家村人尽皆知
王强周围的几个人,看他的眼神,不免带着幸灾乐祸
和王雪的一