白雪高
李平安夜听说过鱼鲙的吃法,听说长安有个余媚娘,制作鱼鲙手艺精湛,能造五色鲙,妙绝一时
老太太白了老头一眼说道,“你真的是个糙人,咱们大康什么鱼都能做鱼鲙,唯独乌鳢不成”
李平安笑着说道,“娘亲说的有道理,想吃鱼鲙,还得是鲈鱼才成,孩儿建议将鱼肉切成薄片,然后......”
话没说完,就让大嫂打断了,“你们当军师了,做饭是我们女人的事情,你等着吃就成了”
在吃上大嫂无条件听老爷子的安排,但是不代表就给李平安面子
如今李平安在家里越来越有人气,大嫂觉得她必须坚些什么,以捍卫她长嫂如母的尊严
李平安点点头,对于大嫂的手艺,他还是信得过的
不一会儿的功夫,院子里就飘起来了鱼香
其实刚才开始做的时候,李平安大体就猜到了
嫂子的做法是将鱼头剁下,并从中分两半;将鱼身平放用刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开;继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片
这就是典型的大康人的水煮鱼的做法,看着有点像是吃火锅
不一会儿的功夫,一大锅鱼,就被端了上来
三个大丫头,站在远处,踮着脚看着,口水止不住地往外流
李平安见状,上前怀里抱着两个,头上顶一个,惹得三个大丫头嘎嘎笑了起来
李平安示意李亮拿筷子,给他们一人夹了一大块肉
笑着说道,“这几天,你们三个小馋猫,每天也没少吃好的啊,怎么还天天流口水?”
“三叔,我们不是馋猫,实在是太香了”小叮当乖巧地说道
他嘴里喊着大哥刚才给夹的鱼肉,只感觉浑身都舒服,根本舍不得咽下去
李平安想起最近王豆子他们给帮了好几回忙,便用盆装了不少肉,示意李鹏给他们端过去一份
李鹏笑着点头说道,“三叔,你绝对比我哥要快!”
刚回来正在洗手的李啸嘱咐道,“快没用,你要是弄撒了,看我抽不抽你”
王豆子家里这会儿,就他自己一个人,本来还有几个兄弟来蹭粥喝的,但是谁让外村的几个昔日袍泽过来打秋风,将米全都给分走了
他现在穷的要命,正发愁吃什么呢
正愁着,就闻到了够人心魄的香味,然后就看到李鹏小心翼翼的端着一个盆走了进来,“豆子叔,豆子叔在吗?”
满满当当的大一盆子肉,一看就很有食欲
“原来是你小子,来找你豆子叔做什么?”王豆子推门迎了出来
李鹏笑嘻嘻地说道,“我三叔煮的人肉,豆子叔,你敢吃不?”
王豆子闻了闻味道,明明是鱼肉,忍不住接过盆子,摸了摸他的小脑袋瓜,说道,“就算是人肉,你豆子叔也敢吃”
“嘿嘿嘿,跟你开玩笑的豆子叔,我三叔刚才悄悄跟我说,你又救济你那帮子穷袍泽了,家里粮食肯定