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第495章 会有人不爱巧克力吗?(3)

什么说几乎成型,而不是已经成型呢?

因为罗南看到评审们来了,兴奋的说:

“你们来的太是时候了,这个作品还差最后一步就可以完成,谁来替我完成它?很简单的,切开就行”

比赛规定是90分钟,但允许选手提前完成,并提前评定

五十多组选手都在90分钟那一刻端着作品来,评审们得吃到几点钟啊?

不过罗南的确是今天最早完成的选手,现在距离截止时间还有30分钟呢

评审们围成一个圈子,打量他面前其貌不扬,但和他们认知中任何法国传统甜品都不大相同的作品

“基底更加湿润,不像是蛋糕”

“也不是慕斯的质地,我只能看出它上面铺的是糖霜和杏仁冰淇淋”

几位评审看向略伦特,想看看他要说些什么

这个甜品他们看不明白,但这太丢人了不是吗?

他们希望圆滑的略伦特能解决一下这个尴尬的难题

在某些事情上,略伦特就是比其他人优秀,比如能屈能伸

他一点没内耗,虚心求教:

“这是什么东西?”

罗南把勺子递给他:

“完成最后一步我再说名字,这样更好理解”

略伦特拿起勺子,问周围的评审们:

“大家做好打分的准备了吧?那我切了?”

回应他的,是一声接一声的催促

略伦特把勺子插入了这个类蛋糕体,发现非常顺利,尤其是切进去之后手感无比的流畅,似乎表皮和内心是两种材质的东西

他放慢手上动作,想要仔细的感受勺子上传上来的手感,几乎在瞬间,切口附近倾泻而出了大量巧克力质地的粘稠液体

略伦特一惊,把勺子抽了出来

罗南则拿起勺子,把这个甜品切出了一个豁口

“这款甜品叫杏仁熔岩巧克力”

在正常历史中,1987年某法国米其林三星主厨在研发新甜点时,因蛋糕烤制时间不足,发现中心未凝固的巧克力酱形成火山喷发般的流心效果,但其并没有围绕这次‘事故’做什么,只是在同行聚会中提起过有这样一桩趣事

1991年,一名曾在法国甜品界活跃过的美国厨师,在其纽约的餐厅里第一次将熔岩蛋糕列入菜单,这款甜品经过媒体传播和发酵后风靡全球

这世界上没有人不爱巧克力,尤其是流心状的巧克力.即使提前了四年,它的出现依然产生了巨大的冲击

评审们催促罗南赶紧分食,已经迫不及待的要品鉴一番了

看了太多同类作品的他们,完全被这个创新的东西所征服

“上帝,这个口感,将巧克力的味道发挥到了极致”

“杏仁冰淇淋的味道也被完全激发了出来,嘴里正在进行冰与火的协奏曲”

“太棒了,这个作品太棒了”

略伦特意犹未尽的舔了舔勺子,问罗南:

“这真是一个伟大的发明,我能问下,你是如何精准的让巧

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