傅在的时候把厨房所有的流程标准都做出来了，并且执行的挺好，当时觉着这也没啥呀，挺简单，按着执行就完了，我也能整，不比他差啥。等人家走了我还行思能行呢，一比划不是那回事，差距立时出来，看着简单，不明白啥意思白扯，整不到人家谭师傅那样，有时候还乱套。
谭师傅确实有能力，这点不服不行，反正我是服。人家在的时候把团队都建起来了，员工干的也来劲儿，我觉着那是咱家最厉害的时候，等谭师傅一走团队也没人管了，谁也接不了手，现在也就那回事。要是一直坚持着，咱家现在不会这样。”
王刚说完之后，徐总陷入了深思之中。