看,也不早点给说,在厨房待着,都没出去过,也不知道会有变化啊”何雨柱一口气说完,又加了一句:“好了,啥也不用说了,先把这两个菜端走吧”
陈秘书走后,何雨柱勺子一扔,蹲下来就开始翻箱倒柜,几乎把领导厨房里的做菜调料都找了出来
现在已经没有时间做菜了,准备弄出一个川味火锅出来
“干辣椒,大葱,生姜,大蒜,豆瓣酱,八角,桂皮,陈皮,香叶,草果……应该好像差不多了吧”
看着找出来的调料,何雨柱又仰着头仔细回想了一下川味火锅的底料配方,感觉应该是够了
将锅刷了一遍后,锅里放油,加热完再放入葱,姜,蒜煸炒一会再加入豆瓣酱和辣椒不断翻炒,再把泡好沥干的香料也一股脑的放进去,翻炒变色后加水,最后盖上锅盖焖
做完这些,何雨柱又把之前备好的菜再一个个单独摆到盘子里
“何师傅,这是?”陈秘书回来一看都傻眼了
“帮把这些菜都端上”何雨柱说完就抱着一个老北京的铜火锅走了出去
条件不允许,何雨柱在厨房里只找到这个锅,凑合用吧
“猜下一道菜一定会是东坡肘子”
大领导的话音刚落,何雨柱抱着铜火锅进来了
众人直接傻了
大领导也楞了一下,不是说做川菜的吗?怎么涮羊肉也乱入进来了
“大领导,不要误会,这其实是川味火锅,您不要被它的外表迷惑了”
说话之间,何雨柱已经把铜火锅放到了桌子中间,然后掀开盖子,只见锅中盛满了红彤彤的火锅底料,有辣椒花椒……
锅烧得很旺,汤就像哪吒闹海一般,在猛烈沸腾着
从何雨柱掀开盖子的时候,大家就闻到那味儿又香又麻,闻着都要流口水
在众人愣神的功夫,何雨柱已经把陈秘书端过来的菜摆在了桌子上
“为什么要做这火锅啊?”
这哪是想的,这不是被逼的吗
“大领导,这可不怪啊,杨厂长给说要先看电影,两个半钟头以后再吃饭结果,陈秘书刚刚跑进去给说,领导现在就要吃,一看来不及了,就做了这个火锅”
何雨柱觉得在大领导面前没必要说谎,还是有什么说什么的好
说完,又补了一句:“主要也是因为大领导您是四川人,想肯定也喜欢川味火锅,要不,您先尝尝?是不是那个味?”
“不用尝就知道这汤底做的很不错”
大领导笑着夹起一块菜在火锅里涮了涮,然后慢慢放进嘴里尝了一下,然后指着火锅,说道:“们也尝尝,这是正宗的川味火锅,和在四川吃的一模一样”
众人闻言,纷纷动筷,尝了一口,就赞不绝口:
“味道不错”
“哎呀,好吃好吃,味道真不错”
“比火锅店做的都要好”
领导对旁边的陈秘书说:“给倒上一杯酒”
何雨柱一看酒瓶哟,