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第5章 鱼吞羊(2)

好啊,我一定好好宰你一顿”

陈平安已经去好鱼鳞、内脏,将鲈鱼清洗干净

“有剪刀么?”陈平安晃了一眼周围,并没有看到剪刀

“在这里”兰钰从一旁的橱柜中拿出剪刀,“你要剪刀做什么?”

“去鱼骨”陈平安简单回答,然后专注于手中的鲈鱼

菜刀和剪刀交替,手法娴熟,一点点将鱼骨剔除,并且一点也没有影响到鲈鱼的完整

这一幕观众们看得目瞪口呆:

“卧槽!这是整鱼去骨?”

“看这手法至少有好几年的功底”

“本以为是青铜,没想到是大神!”

“给跪了!”

“从事十年厨师的我自认办不到!”

“江大厨送出999朵玫瑰花!”

“不愧是我家安男神!上得了厅堂,下得了厨房爱你哟!”

厨艺精通让陈平安在做菜的时候格外专注,眼睛里只有眼前的鲈鱼,甚至都忘记了现在是节目直播,身边有嘉宾,场外有成千上万的观众在看

去掉鱼骨,陈平安开始在鱼腹内打花刀,以便烹饪的时候充分入味

打花刀的手法同样专业熟练,就像已经做过千百次,深深印入了灵魂一般

等着看笑话的周天铭表情逐渐凝固,陈平安的一些列操作让他想到了他认识的那位大厨,甚至陈平安做得比那位大厨朋友还要完美

比起陈平安的专业,自己煎牛排简直弱爆了

三位女嘉宾眼睛都看直了

兰钰道:“大才子,说好的只会一点点呢?你都可以到五星级酒店当主厨了”

“太棒了”陈曦赞道

王可馨也是一双崇拜的小眼神

周天铭都快气炸了,之前自己那么卖力的表现,到头来陈平安才是焦点

特别是兰钰的态度让他非常在意

男人的好胜心被激发,他一定要和陈平安拼个高下!

陈平安有条不紊的在鲈鱼上撒上胡椒粉、盐,将羊肉剁碎成肉酱

十五分钟后鲈鱼腌制好,他将剁好的羊肉塞入鱼鳃、鱼腹,锅里放宽油

待油温上来后他将塞有羊肉的鲈鱼下锅炸制,这一步的目的不是将鲈鱼炸熟,而是为鲈鱼塑形,让最后的菜品看起来更加美观

约莫半分钟后将炸制好的鲈鱼捞起,锅里少许油,加葱姜蒜八角爆香,再加入黄豆酱调汁

锅内汁液粘稠后,放入薄荷叶炒出清香味

加水,烧至沸腾,最后将炸制好的鲈鱼放入炖煮十分钟

十分钟后出锅装盘,鱼身上撒一点葱白丝,再在鱼头处用一片翠绿的薄荷叶点缀

一盘色香味俱全的鱼吞羊就完成了

“哇!!这也太诱人了吧?”王可馨凑上去闻了闻,情不自禁的咽了一口口水

张泽、兰钰等人也顿时食欲大涨

“你露这么一手,让我等凡人都不敢进厨房了啊”张泽啧啧称奇,“有口福了!”

“我有一种置身五星级餐厅的感觉”兰钰拿起一旁的拍立得给鱼吞羊拍了一张,

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