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第23章:辣山重现(2)

的丝条状,久我照纪嘴微微撇了撇,发出低低的嘁声,“青椒肉丝啊……”

“看来他毫无食戟经验”直摇头,闪烁的眼神里充斥着失望

在食戟对决中,用日常食谱,简直是作死

倒不是‘青椒肉丝’不够经典,就是太经典,流传太广,是个人都吃过,是个厨师都做过,所以食客、主厨双方都表示很艰难啊,一边是吃腻了提不起劲,一边是被做烂了不可能推陈出新

因此,大概率沦落为平庸之作的‘青椒肉丝’……

想到待会菜品上桌,评审们脸色麻木,非常勉强才下筷子吃了一口,如嚼白纸毫无反应并强硬表示不会吃第二口……

久我照纪“哈”的失望叹了口气

“我真蠢,本来就是5比0的胜利,我在期待些什么啊,不过对手太鱼,早知道我就坚持不掺和了,这样的虐菜局鱼塘局对我而言毫无意义”

跟久我照纪抱有相似看法的,还有嘉宾室的十杰成员、薙切绘里奈

原因无它

有久我照纪这里热火朝天、节奏窒息的烹调演绎对比,夏言这边未免显得太安静和平淡了

观众席一片嗡嗡议论的声音

“刀功极强”

“+1,把青椒、肉丝切得跟克隆群一样,刀功是很强,但也就仅此而已了,厨艺可不仅仅是刀功”

“我的天,为什么会是‘青椒肉丝’啊,太让人失望,相比之下久我照纪的准备,让我根本想不到他的食谱……”

“谁说想不到,我严重觉得是火锅!火锅鱼!”

由着厨房之外的人去讨论,从握刀,开始切菜,夏言沉浸到料理的世界,高度专注状态让他快速抛掉登台前的小小紧张情绪,体内血液也恢复澎湃活力了,动作显得舒展而流畅,不见一丝紧张的僵硬

“梆梆梆梆梆!”

「花刀」点满后,最直观的体验,就是受夏言思想控制,不再突然的触发

而同时呢,不触发「花刀」,并不意味着这个刀功进阶,在夏言面板上,就是一潭死水毫无用处了

这是十分讲究快与准的进阶,所以这种刀之势,隐隐体现在他身上,只是没有雕刻、花工那样夺人眼球的名场面

巧了,久我照纪的鲶鱼要经腌制,夏言也要对‘肉丝’着重腌制处理

镜头画面上,盆子里的肉丝,与料酒、淀粉以及蛋清混合均匀了

“很常见的手法,放蛋清,是为了使肉丝保持嫩滑、细腻的口感”评审席上,一名校外评论家淡漠说

众人原以为,腌肉后,夏言就要洗手,和久我照纪一起等上半小时,但见他突然往猛火升起的专业炉灶,架上了一口中华大铁锅,并从工作人员搬运上台的纸箱里,陆续搬出近十瓶的‘豆瓣酱’……

馆内气氛一时间竟有点冷

鸦雀无声

很快,所有调料瓶空掉了并摆在桌上,镜头侧着拍过去还挺壮观

然而

吸引所有人

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