了经过精心调制的‘复制酱油’！这是东方魔肴的顶级调料！”
“‘复制酱油’（sweetaromaticsoysauce）？”
邓布利多若有所思地重复道，看向达莉娅
“嗯，其实就是手中这种调味汁”
达莉娅走上前，把水晶瓶放在评委们的桌边，一边得意洋洋地继续解释道
“熬制方法不难，其实就是轻酱油（生抽）加香料、糖炖煮到散发甜味和香味，粘稠如糖浆就行了”
“在这款复制酱油中，加入了八角、肉桂、茴香、花椒……哦，还有一个小草果”
“用棉布把它们紧紧包在了一起放入锅中熬煮，锅中加入适量的生抽，先让香料的味道慢慢渗入生抽之中”
“小火熬制半个小时，捞出香料包放入适量细砂糖和红糖，一边熬煮一边搅拌让它们融化成浆，等到锅中香气开始变得浓郁、诱人之后，差不多就可以盛出来，放在小罐子中等它自然降温，唔——放凉后就是这个了——”
复制酱油又称“红酱油”，是川菜厨房最神奇的几种美味调料之一
在著名的钟水饺、甜水面……还有各种荤素凉菜中，复制酱油是必不可少的元素
而蒜泥白肉好吃的秘密，一大半也蕴藏在了烹饪者对于蒜泥酱汁的把控之中
“呃——酱油？”康奈利·福吉愣了愣
“哦，魔法所的一种独有酱汁，起源于日本麻瓜民间”
弗立维教授飞快说道，如数家珍地朝周围有些困惑的其评委解释着
“之前提过，当年去日本魔法所学术交流时——”
“抱歉，酱油起源于赛里斯，不是日本！”
没等弗立维教授说完，达莉娅忽然提高音量打断道
“或许是吧，不过魔法研究并不是考古——”
弗立维教授显然有些不悦，看了一眼达莉娅，继续朝着福吉等人解释着
“酱油在魔法所的料理中格外常见，看来，今天们有幸见证了两道魔法所魔肴的对决——”
“不，中国是最早制造和食用酱的国家，弗立维教授”
达莉娅认真说道，她这次甚至连尊称都省略了
“还有，复制酱油、蒜泥白肉，以及这些菜肴和日本魔法所也没有半点联系！”
“达莉娅……”哈利手肘轻轻碰了碰达莉娅，小声提醒着自家表姐
“这些全是东方魔肴”弗立维教授硬邦邦地回答道
“魔法所不代表东方魔肴——”
达莉娅往前一步，避开哈利的手肘，认真说道
“东方魔肴之间亦有区别，魔法所不过是冰山上的一角”
“……”
弗立维教授脸色迅速沉了下来
不过，还没等回应，斯内普教授忽然岔开了话题
“刚才提到‘适量’生抽，以及‘适量’糖……这个具体比例是多少？”
“斯内普教授，这个问题是不是有些——”
麦格教授皱起眉头，扫了一眼斯内普
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